Производитель ингредиентов для пищевой промышленности
+7 (812) 6775764
+7 (921) 3841117
Алексей

Улучшитель для пельменей

Вид: 
В избранное Предложение
Цена: 250 руб./ кг.
Компания "Главснаб" более 20 лет производит ингредиенты для пищевой промышленности.Одним из направлений деятельности является производство ингредиентов для полуфабрикатов.Это как смеси специй,так и улучшители для пельменного теста и фарша.Многие производители пельменей сталкиваются с такой проблемой: фарш при варке разваливается,превращаясь в аморфное месиво.Нет желанного плотного комочка,который говорит о качестве производимых пельменей.Для того что бы фарш не разваливался при приготовлении пельменей , наши технологи разработали специальную добавку(БалтПро 500) на основе растительных белков,которая является не только отличным эмульгатором, но имеет высокую влагоудерживающую способность. Расход БалтПро 500 небольшой.Всего  1% в расчете на массу фарша. То есть для того что бы фарш не разваливался на  килограмм требуется всего 10 грамм улучшителя. 
Сообщение автору предложения
Автор: ТПК Главснаб      
Регион: СЗФО    СПб и Ленингр. обл.
Стоимость: 250 руб./ кг.
Производитель: Главснаб
Марка/модель: арт.12-31010
Телефон:
Дата размещения: 24.01.18 в 15:50
Номер предложения: 79203